Hot Posts

6/recent/ticker-posts

GULAI DAGING MASIN DAUN KADUK

Assalamualaikum
Jom masak Gulai Daging Masin dengan daun kaduk.
Daun kaduk tu macam mana yea? Haaa...jangan pelik sebab ramai yang masih tidak kenal daun ini.
Memandangkan daging memang menjadi kegemaran NS, jadi memasak daging perlu dipelbagaikan.
Resepi ini memang menjadi pilihan NS , tambah lagi jika Emak NS yang masak. Jom tengok apa yang diperlukan :

Daun Kaduk : Bukan Daun Sireh yea... :D
 Bahan-bahan :

Daging diperap dengan garam untuk 1 malam
Bawang Merah *
Bawang Putih *
Halia *
Kunyit hidup *
Cili padi ( letak sebiji pun cukup..yang suka pedas boleh la lebih ) *
Asam keping ( 1 je cukup)
Garam + Gula
Santan
Daun Kaduk

( Bahan bertanda * dikisar bersama. )

Cara-Cara :

1. Panaskan periuk, tumiskan bahan kisar bersama daging perap, masak hingga air daging kering sedikit. Kemudian tambah secawan air lagi untuk pastikan daging lembut.


2. Pecah minyak, letak santan, tambah garam dan gula. ( Cuba rasa ok ke tak, bagi yang tidak suka masin sangat baik jangan tambah garam dulu...cuba rasa dulu yea..)

3. Kemudian baru letak daun kaduk yang dibersihkan. Masak dengan api perlahan.

4. Siap..!!!



Sumber : My Mak


Post a Comment

10 Comments

Terima Kasih Daun Keladi